出来,
烩面瞧着也是宽面,但是它的汤汁比其他的汤瞧起来都更浓郁一些,香味也更鲜。
深棕色的餐盘上整整齐齐摆着四小碗面,虽然份量小,但每一碗的卖相看起来都不错。
四位审查员同时动了筷子——
烩面的汤汁很鲜很鲜,似乎是从羊肉汤里熬出来的,羊肉的味道完全浸透了面皮,吃起来又有嚼劲又很鲜美。
而羊肉的膻味却一点也找寻不到,只有高汤经久煮之后,那种独特的浓郁醇厚之味道。
拉面的手艺做到了十足,这么细的面条却也富含着力量,每一口下去都能感到面条蕴含的劲道,牛肉也是熬得烂熟,每一根筋络的味道都是软软的。
四个人互相对了对眼神,表情都有些不自在。
来之前他们可是觉得这店铺虽有几分薄名,但是一边倒的好评确实有点假。
可这一尝,才知道人家是真的有手艺,这四种面的来源地各不相同,这老板这么年轻的话,应该是很难掌握的。
看来这店里的厨师团队也是卧虎藏龙。
其他顾客也拿到了各自的面条——
“哇,这烩面的味道,老板你这汤熬得真不错!熬了得有几个小时吧,我感觉你干脆直接卖羊