是拿不出这样的规格，就容易被人笑话，可谁愿意请个客将家里吃穷去的？
所以顾长安得很清楚，这一次之所以这么大阵仗，是因为顾长平好几年都没有请过大家吃饭，她作为妹妹第一次代哥哥操持请客，是为了感激大家多年的照顾才这样准备的，以后就不会再这样了。
向新丽和刘春花都暗暗松了一口气，笑道：“你心里有数就好。”
当下向新丽和刘春花一起抓鱼，按在砧板上，顾长安业务熟练的将鱼敲晕，然后告诉刘春花怎么将鱼肚剖开，又怎么清洗，又要切成什么样，一一告诉了刘春花，这才和向新丽一起收拾虾蟹。
两人先刷螃蟹，李健康是个很有心思的人，这些螃蟹他全都费了心思用了草绳给扎了，所以根本就不用担心会扎到手，而螃蟹也不需要怎么清洗，只需要用刷将外壳刷干净就可以了，这个很快。
贝壳类的就麻烦一些，要吐沙。
早上虽然用清水泡着了，但这些都是海里的贝壳，自然是不好用的，不过先前养鱼的海水还在，顾长安便将贝壳全都倒进缸里，然后在上面淋了一勺油。
这可将向新丽和刘春花给心疼坏了，这个时候买油可是要油票的，这姑娘真是太败家了。
顾长安也是哭笑