泡好的干米粉又再次经滚水烫过,加上一勺卤水,几粒油炸花生米,配上新鲜出炉的金黄锅烧。
那锅烧在刀下发出“咔呲”清脆的声响,脆皮哔啵在砧板上碎了些弹开,里头肥瘦相间的五花肉露出红和反光的透白,油香味把人直馋得口水都难吸回来。
七八片锅烧,七八片联贴铺开,最后配上酸笋、酸豆角、葱、辣子。
外头做工的村民原本还剩那二两肚此刻全都唱起了大戏,不少垂涎欲滴的人心急火燎,问:“哎哟孙老爹,你家到底是要鼓捣些啥?也太香了!”
孙大树把做好的米粉端出来,只见原本莹白的粉条上红红绿绿,金黄的锅烧和黑色的联贴静静地等待人夹取,散发出不同的有人味道!
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