己做的,面还是稍微有点麻烦,不过这段时间赵一禾已经准备开始看一些小型的压面机,所以暂时是从外面买的。
馄饨的面皮儿,做起来,倒是也没有那么多的讲究,很多人喜欢只放蛋清,但是赵一禾是放的全蛋,和出来的面颜色会微微泛黄,但是味道肯定不会有影响。
和面对于她来说,是再简单不过的事情,面团表面光滑了之后,放在一边醒一段时间,这时候,她开始着手做馅料。
馅料选的是猪肉和虾,搅拌好之后,转头再过来弄馄饨皮。
馄饨皮的制作和饺子皮不一样,因为是要求是方方正正的形状,比起擀,最后的成型是切。需要把一整个面团,慢慢的擀成薄片,然后再切成四四方方的形成。相较饺子皮来说,麻烦了不少。
不过,赵一禾做这个工作做的多,动作快,真的做起来不费力。等包起来,速度更是快。
这边赵一禾准备的时候,Ja侧头看着李秀根,主动帮忙倒水。
“大叔是第一次来吗?”
“哦,我是第二次了。”李秀根侧头看向Ja两个人问道:“是艺人吗?”
Mark侧头看向李秀根,有些好奇,“您似乎也有些眼熟。”
“我是搞笑艺人。”李秀