上就不用在秤上增肉减肉了，一刀切下去，直接过秤交钱走人就是了。
那刀稳的，那手准的，速度还都一直特别快。
方明启现在是信了自家长辈的话了，别看方爱爱细胳膊细腿儿的，确实天生就该端厨师这碗饭。
小姑娘带着雪白的厨师帽，一双手细腻无瑕，手指头又细又长，就跟地主家什么活都不用干的大小姐似的，可这位‘大小姐’，左手摁着肉，右手手起刀落，那叫一个快狠准，好似手底下摁的不是难切的肉，而是软乎乎的豆腐。
围观群众还不知道什么是反差萌，但这画面确实是赏心悦目，看惯了油腻腻光着膀子流着汗的卖肉大叔，再看看人家小姑娘，白围裙、白口罩、白帽子，指甲剪得光秃秃的，手上一点脏东西都没有。
关键是这手起刀落的架势，一看就是行家，小小年纪能练出这样的刀功来，那还不得是从小娃娃的时候就开始练了，夏练三伏，冬练三九。
方家百年卤味店，这方子可能还真传了有上百年，卤味世家呀。
方爱爱不知道自己这一手的刀功还能拿出来唬人，就跟拉面馆的拉面小哥一样，面抻的好，面条拉得又细又长，用不着品尝味道，也能拉来一些顾客。
方爱爱不知道刀功能