，但经营都是酒楼的老板在各自经营，安家只负责承担风险和分红。”
“我知道，风险共担，盈利共享。”就是传说中的股份制公司原型。
云若夕看向周楠：“你之前给我的酒楼名单，我因为这段时间太忙，没有细看，你能告诉我，这种安家只投资，管理的酒楼，占安家所有酒楼的比例是多少。”
“九成。”
“这么多？”云若夕微微诧异，“你们古，哦不，我的意思是，你们不是会买人和人签契吗？为什么会让这么多的酒楼，不全部属于自己？”
大宁的买人和签契，和现代的劳工合同，完全不一样，签了契约后，员工就彻彻底底是老板的人，如果背叛，下场很惨。
所以老板只要跟他手底下的人签了死契，经营的产业，就会只归他所有，老板完全没必要去跟手下人风险共担、利益共享。
周楠略微沉吟，简单解释道：“因为安老爷子是个很注重与人合作共赢的人，大部分，他都是出钱帮人，自己并不会去参与。”
“这样。”云若夕道，“那现在，只有京城的那十来个酒楼在请求回购吗？”
“目前是这样。”周楠道，“但不确定消息一旦走出，其他州城的酒楼，会不会争先效仿。”