道，“其实兔肉是个包容性很强的肉, 就是它和什么煮, 那就是什么味儿。
如果肉质不好，兔子不仅会发硬发柴，更会有一股土腥味，但这个真的没有，就是兔子肉非常浓郁的香。
而且我点的是清水锅底，锅中只有蘑菇和虾米增鲜，所以没有其他调料的味道，就是单纯的兔子肉香。”
张天说着又夹了几块肉到锅中，他之前一直吃的都是酱爆兔、麻辣兔, 基本都是放了大料去炒制闷煮，像这么清淡的他还是头一回吃。
“店家还给了蘸料, 餐厅角落的桌子上也是有酱料的，不过咱们来试试老板给的这个，看看怎么样。”
张天夹起几片肉, 放在蘸料碗中滚一圈，兔肉颜色立刻变深，沾着辣椒油、芝麻酱和葱花等等。
辣椒油芝麻酱和腐乳汁混合，挂在兔肉上, 再从兔肉上一滴一滴滴到碗中。
屏幕前，张天一大筷子沾着蘸料的兔肉塞入嘴巴中，嘴巴虽不能说话，但眼神肉眼可见的变得惊喜和满足，脸上带着享受美食的笑容。
满满一大口沾满酱汁的嫩兔肉在嘴巴中嚼动，等他咽下口中的肉后，对着镜头竖起拇指，“强烈推荐，真的绝了！”
“这家的蘸料绝对达到了可以空口吃的