了洗,然后拿到厨房中来。
孙宝宝刚刚把手头这道鸡蓉金丝笋给做完,这道菜原是要用冬笋的,冬笋比这时候的笋更嫩也更脆。
但这会儿没有冬笋,只能勉强用此刻的笋代替了。
不过出锅前孙宝宝夹了一口吃,味道还是可以的。笋鲜肉香,一个脆嫩一个松软,刚好混合在一起,不仅口感好,估计还特别下饭!
这会儿听老祖宗说还有两个萝卜,她看了看做好的菜,想想道:“老祖宗,要不做个萝卜蛰丝吧。”
“萝卜蛰丝?也行。”说着,就把萝卜递给孙宝宝,然后站在一旁,明显是要看她怎么上手做这道菜。
孙宝宝不慌不忙,先是把泡了一天的海蜇皮取出来,放入清水中反复清洗去除那股咸腥味儿。
海蜇皮是她昨晚刚进空间那会儿泡下去的,原是想凉拌吃,这会儿倒是刚好配着萝卜做一个萝卜蛰丝。不过这也是一个凉拌菜。
海蜇皮洗干净后,将水分挤干,随后切成细丝。
孙存宜看到刀功,不禁点了点头,这是下了苦功夫去练的了。
海蜇皮切完切萝卜。
先把白萝卜去削皮,接着切成比海蜇丝稍微大一些的细丝,青红辣椒同样去籽去瓤,切成和海蜇丝一