答应,我也不多说什么,等一下我炒一盘菜,如果要是龙老板,能在其中挑出毛病的话,那我就自动认输,如何。”严主厨说道。
龙泽听完点点头表示同意。
在场的人一听,一脸迷茫的看着严主厨。
他们不清楚这个严主厨,到底想搞什么特殊的操作。
见龙泽已经同意,严主厨也不墨迹,直接走到灶台前,直接开始切起蔬菜来。
之前这灶台上比赛的是孙主厨,所以现在灶台上还保留有一些蔬菜丝。
严主厨见状就地取材,直接将所有蔬菜切丝,随后利用几粒小米辣炝锅,来了一个爆炒蔬菜丝。
本身严主厨所经营的万宝坊,主打的便是各色名菜。
只要是一位顾客进入了万宝坊,不管是什么菜系的菜,严主厨都能做出来。
正是因为如此,所以严主厨厨师基本功非常扎实,虽然各大菜系之间共同性少,但是基本功却是相同。
因为这些事情的积累,最终导致,严主厨的基本功非常扎实,尤其是在炒功方面,那更是十分的稳。
所以这一盘蔬菜丝,在严主厨手中游刃有余,切丝、炝锅、爆炒、放调味料,整个过程一气呵成,没有丝毫停顿的地方,几个翻勺后这盘炒