们在制作的时候,是不是放了香料,而且是大量的香料?”龙泽问道。
“当然,我们这道新派开水白菜,主要改进的地方就是香料。”苏主厨说道。
“你们居然有有脸说,就是这道香料,导致所有人彻底的一文不值,香料这个东西是一个好东西,尤其是在炖汤的时候,加入少量的香料,能大幅度的提升汤的口感,可是随着你们放置香料的种类越来越多,那么便会产生一个问题,香料的味道有时会相冲,当大量的香料积聚在一起,情况便更为严重。”
“所以你们今天这道开水白菜,原本是想要在其中加入香料改善汤的口感,可是却南辕北辙,最终导致非但没有改善汤的口感,反而是让汤中飘着一种古怪的味道,正是因为这一点,所以我才说你们是在浪费食材,暴遣天物。”
龙泽站在原地,背着双手,逐条逐条的向在场的两人讲述道。
苏主厨和林主厨,听到这里身体一震,脸色顿时一白。
这句话自己的师傅曾经也和他们二人说过,可是当时他们当时只顾着高兴,根本就没听进去,没想到今天这个龙老板,居然旧事重提。
想到这里,苏主厨依旧是不服输的吼道:“你说的根本就是一派胡言,毫无根据,什么香料相冲