名厨是现在厨师协会为了保护一些厨艺高深的人，所创建的一套新的体系。
他与传统的厨师协会和厨师会长，完全是两种体系。
首先一位厨师必须获得地区比赛的冠军，随后他经过地区厨师协会的引荐之后，直接来到名厨会，名厨会会根据他的资历来进行审核。
很多时候，考核名厨不单单的因为厨师不行，很多人都败给了这个资历，因为除了厨师之外，这个世界上其实还有很多和厨师相关的行业，比如面点师、糕点师、调酒师、药膳师……，这些都是和厨艺息息相关的，而为了增加名厨考核的难度，很多时候必须要有两种以上的行业资历才可以通过名厨会的审核，拥有考核名厨的资格。
不过最难的还是真正的名厨会的考试，据经历过的人说过，没有顶尖的厨艺和对于烹饪超然的理解力，根本无法获胜，所以很多厨师能在四十岁之前考核为名厨那已经是一位天才了。
毕竟对于烹饪的理解，这个不是短时间能促成的，需要常年累月的料理的经验，以及丰富的眼界才能达到，所以很多时候四十岁之前能参透这些，已经是一个奇迹。
当龙泽这句话一出口，在场众人差点没笑出声来。
这小子是傻，还是脑子烧坏