者是芝士，大部分都是采用牛奶，经过发酵最终制成成品，但蓝纹奶酪确实采用特殊的羊奶，并且它的发酵物是一种带有霉菌的黑面包，这种独特的发酵方式，导致他自身营养价值奇高，并且口感比起传统奶酪更加顺滑，如果抛开那些让人不喜欢的味道，单从口感上来说，蓝纹奶酪的口感是要原胜于普通奶酪。
银鳕鱼本身就是一种肉质细腻的鱼肉，龙泽的蓝纹奶酪经过了传统奶酪的稀释，那些令人不喜欢的味道大大减轻，奶味大大提升，原本肉质细腻顺滑的鱼肉，配合上这种奶酪，一股特殊的奶香味流入口中，不过带有一丝微咸和微辣的感觉，使你当将他彻底放入口中的时候，不会因为奶味太过于浓郁，产生什么腻得感觉。
一些特殊的香料被均匀的洒在表面，十分奇怪他与奶酪本身的味道居然一点也不冲突，带有咸鲜的奶味，与特殊的香料味相辅相成，奶味不会有很大的冲突，而香料味也被正常的保存的下来。
银鳕鱼的肉质本就鲜嫩多汁，质地紧实，现在被这特殊的蓝纹奶酪，以及几道香料这么一融合，两种味道简直相辅相成，天作之合。
菲利普大厨脸上罕见露出震惊的神色，他不由分说的冲到龙泽的灶台前，烤面包剩余的边角料，以及半盆土豆泥现在还