如果要是普通人看到这一块牛肉，肯定会一愣，他们一定会疑惑考核为什么会放一块普普通通的牛肉，可是龙泽却知道，这一定不对劲，正是因为越普通的食材，其实分辨起来越麻烦。
牛肉其实看似没什么种类，但根据产地，其实大概有差不多二十种完全不同的分类。
例如出名的韩牛、神户牛排，本国西部的牦牛，都是十分出名的牛肉，从外观上没有太大的差别，但是在一些极其微小的细节上，却又很大的差别。
龙泽手中的这块牛肉，眼神微微偏鲜红，但却并不是鲜红到过分的那种鲜红，属于一种适中的色泽。
至于表面的脂肪，可以明显的看到，分部十分均匀，基本上保持在一个一比三的比例。
如果要是传统的牛肉，根本不可能会有这么优质的肉质，他应该是一块顶级的牛肉，但顶级牛肉其实有很多分类，其中牦牛肉、神户牛肉、韩牛，都是相当不错的牛肉，也都有可能造成这种特殊的肉质。
最终经过仔细的分辨，龙泽反复推敲后，他终于写上了自己的答案，神户牛肉！
韩牛其实是一种欧洲牛与韩国牛的混血种，肉质更加偏硬，而牦牛则相反，肉质偏软。
这一块牛肉，肥肉与脂肪的分