的菜,结果转头来就好像是饿死鬼附身一样,开始疯狂的吃,这前后的差距,让这两个活了半辈子的大厨恨不得马上找个地缝钻进去。
这尼玛实在是太丢人了!
“我知不知道不重要!老孙现在你心里面应该明白了吧!我也不多说什么,一切东西你去问吧,反正我现在是清楚了!”陈老一脸轻松的说道。
在场几位大厨,听得是一头雾水,他们根本不清楚陈老到底在说些什么。
可孙老却点点头,开始看着龙泽问道:“龙主厨,刚才这两位大厨的举动,实在是多有得罪,我代表他们几个向你道歉!”
龙泽十分不以为然的摆摆手,他从始至终就根本没把这件事情放在心上。
“无所谓了,我现在菜都做好了,你们可以打分了吧!”龙泽淡淡道。
“打分当然可以,不过在此之前我想问一个问题,为什么你这道菜的海鲜,对于鲜味一点都没有收到影响!清蒸,就算是蒸得再好,食物也会因为蒸汽流失一部分鲜味,可为什么你这个却一点事情都没有?”陈老一脸疑惑的问道。
龙泽一听却没有急着回答,他反而是反问了一句:“你对于锁住鲜味有什么看法,刚刚我听你们的意思,鲜味只有生吃或者是冷吃,才是最