“好吧,好吧,你们随便说什么都可以吧!”龙泽挠挠头。
对于这方面的处理,他一直是十分的头疼,所以现在看到这情况,也是有些不知所措了。
不过不会处理的干脆就不要处理,这个也是龙泽能想到的唯一办法。
看着洛小嫣与周惜雪,勉强还算是比较和谐的离开了,龙泽也算是松了一口气,继续开始忙活着。
自己面前摆放着厚厚的一沓资料,龙泽一页一页的翻看。
这些都是姜海提前给自己的一些关于一些其他地方高级厨师大赛的参赛资料。
之所以叫做高级厨师技能赛,主要是因为一点,这个比赛考量的是厨师真正的技能。
一位真正的厨艺大师,或者是高级厨师,对于真正很多厨艺相关的技巧,已经是烂熟于心,所以这场比赛主要考验的就是关于这些厨师真正的技巧。
比起传统的厨师大赛,更加提倡最终菜品的呈现味道而言,高级厨师技能赛,其实提倡的是对于厨艺本身的挖掘。
刀工、调味、食材的认知、火候、烹饪手法等等,诸如此类的东西。
但是龙泽清楚,其实自己最为欠缺的就是经验,自己的厨艺技能,单独拿出了那一项都是毋庸置疑,可是却