排骨是用的牛排,刚开盖子就闻到香味,排骨肥瘦均匀,表面泛着油光,酱色,裹了一层浓汁,不需要费太多力气,肉就从骨头上脱下。
排骨是叶奚知烤的。
调配好酱汁,放入冰箱腌制,等时间够了可以直接放入烤箱,烤两次,第二次比第一次时间短,这样更脆更香。
红烧的排骨也很好吃,耗时长,需要花时间炖煮入味,最主要一直要有人盯着。
排骨很香,表层烤炙微焦,里层的肉很嫩,味道是辣中带着微甜,吃进嘴里汁水也会涌出,不仅是单吃,拿来拌饭更好吃,特别下饭。
河元吃了一块后很满意,又打算伸筷子再夹一块,看了一眼卢霁的眼色,转为夹拌黄瓜:“我尝尝这个黄瓜啊。”
拌黄瓜是叶奚知最常做的菜,简单便宜方便。
吃完黄瓜,河元满足的眯起眼,又拿起了勺,去舀炒饭。
酱油炒饭叶奚知是用猪肉炒的,非常香,米饭粒粒分明,泛着光泽,配上翠绿的葱花非常诱人。
酱油炒饭食材简单,味道也很简单,干香的米、嫩滑的鸡蛋、还有酱油的咸香。
河元明明把盒饭里吃了大半,吃了一口炒饭,又开始饿了。
酱油炒饭就是这种食