滑细腻。醒好后，他把面团擀开，留了足够的厚度，再切成粗一点的方条形状。
面条和虾都要先煮，因为最后还要炒，不需要全熟，断生就行了。
叶奚知拿了几只来炒虾油，锅里散发出虾的鲜味，就下洋葱、姜蒜，等面条、虾和调料混合，最后淋上一点香油就完成了。
等实际开始吃晚饭，已经是晚上十点了。
王颂在叶奚知做面条的时候，就开始不耐烦，为什么吃面还一定要现做面条？你知道多浪费时间吗？
但是联想到叶奚知心情不佳，他又忍了下来。
桌上只有两盘，王颂也不多废话，拿起筷子就开吃，他饿的不行了。
虾油炒的面很香，洋葱的甜味和蒜香味混合的很好，手工做的面条好处出来了，有韧劲、嚼起来弹弹的。为了让虾味突出，叶奚知没有加太重的调味，面条配合虾一起，加上很少的咸香提味，已经足够了。
把一盘面吃光，王颂才去吃白灼虾。
白灼的做法很简单，就是为了品尝食物本身的美味。
虾的肉质细嫩，煮的不老不生，刚刚好，虾肉最开始尝到的是鲜，其次是淡淡的甜，没有任何腥气。
配虾的蘸水，每个人口味都不同，王颂喜欢配