洽。
第一道热菜会给整桌菜定下基调，也是最名贵的食材。
叶奚知选的是白鳝，四个小盘里，每盘两段，底层铺上了酱色的汤汁。
白鳝是现杀的，先被炙烤过，皮很香脆，肉质雪白细腻，口感嫩滑，咬下去油脂就浸入舌尖。搭配的酱汁是特调的，微咸香，还有股奶油的甜，不会掩盖鳗鱼本身的气味。
楚姚明显对这道菜比较满意，他的吃相很斯文，慢慢把整个盘子里的鱼肉吃完。
如果是他的经纪人看到，一定会吃惊，因为楚姚很少有食欲这么旺盛的时候。
接下来是素菜。
糖藕，用来在两道热菜之间调味。
糖藕的藕片晶莹剔透，被红曲染成绯红色，糯米粉白，还粘着点点金黄的干桂花。
藕片和糯米都很软糯，带着桂花的香气，河元本以为很甜，吃下去却很合适，没有典型的糖的甜腻。
“糖藕不错。”河元对卢霁说。
唐安沁在旁边点了点头，说：“这一道确实可以。”
糖藕做法简单，耗时却很长，要在锅内把藕从外到内的浸入味，起码六个小时，而时间越久，糖的甜腻会越重。
吃几片还行，吃多了就得靠喝茶来压，而这道