下。
他把虾洗净，剥开留下银白的虾仁，装在小碗中用调料腌制，接着就是煎鸡蛋。
鸡蛋是提前做好的，要做成羹状，少加水多加淀粉，最后冷藏成型，变成淡黄色的固体，柔软又不那么易碎，可以拿在锅里煎。
煎鸡蛋的手法要轻柔，拿筷子小心的翻滚，不然会把鸡蛋戳破，煎到表皮金黄微微有些焦，就可以放虾仁了。银白的虾仁被煎出香气，颜色也变成漂亮的红色，不用全熟，就加入调味酱汁以及半碗汤，转成小火慢慢收汁。
酱汁变得浓稠就够了，煮的太久，虾会变老没有Q弹的韧性。
这道菜做起来很简单，最主要是用时少，叶奚知才选择在早上做。
面包也是今早刚烤好的。
表皮坚硬，切的时候发出嘎吱的声音，面包屑掉在案板上，里层白而柔软，孔洞细小吃起来口感细腻，特别适合搭配酱汁。
虾仁的酱汁红润浓稠后，装盘撒上葱花点缀，叶奚知就端了出去
唐安沁看见端的盘子，身体一抖，问：“还有呢？”
“不是给你准备的。”叶奚知说。
唐安沁身体放松了。最近她经常来蹭饭，今早路过又顺了一顿，叶奚知做了饼，又做了小菜，现在又端出