锅。
用的是鸳鸯锅底,一边红汤一边白汤。
白汤是为卢霁准备的,以形补形,特意炖了锅骨头汤,他挑了猪骨、牛骨和鳝鱼骨,期望总有一个能补到。
牛骨炖的时间最久,要近十个小时,中途再加猪骨,最后加鳝鱼骨,熬出来的汤汁乳白,汤面浮着一层金黄的油花,香味浓郁,几乎刚掀开锅盖就能勾起人食欲。
熬好后,叶奚知倒进另一个锅里,再端出去,桌上已经放好了电磁炉,旁边大大小小的碗里装满各类食材。
卢霁从沙发上站起来,拄着拐杖慢慢走到椅子边坐下,叶奚知先给他舀了一碗汤,再把卢霁喜欢吃的倒进锅里煮。
虽然叶奚知大部分时候不靠谱,但是还是能用得上,起码这几天任劳任怨,不管卢霁的任何要求都尽量满足。
虽然卢霁也没提出什么过分要求。
卢霁端起碗喝了一口。
汤煮的很浓,只加了少许盐来提味,味道很鲜。临出锅前加了两根玉米,汤中还带着清甜,喝多了也不会腻味,顺着流进胃里,很暖和。
唐安沁正在往红锅里下菜,除了辣椒红油是现炒的,汤底同样是白汤。
她先下了鳝鱼和羊肉,这些煮的久,等锅开始咕噜咕噜冒