，其它地方的肉就不再剔，直接卖，这种是有肉的，另一种就是把能剔的肉尽量全剔掉，基本只剩骨头，通常都是拿来吊汤用的。
这家人用的就是第一种有肉的鸡架，价格上自然要比买鸡便宜得多。
“做吧，要按他这样做，比咱们在安百地下的那俩档口可强多了。”荣强告诉房冬，这家的饭菜也确实够家常的，就是做家常菜的手法，但又因为量大而达不到家常菜的味道。
按荣强的说话，这点饭菜，顺手就做了，只是每天的分装和送餐需要人手，还是应该主要考虑人工成本。
“可不是这点饭菜啊，咱们要做就不能只做这一家的，做这种饭本来利润就小，没有量是根本不行的。”
“那样做也行，反正这种饭也不需要专业厨师，你选两个人我帮着带一下就没问题。”荣强立刻把这件事包揽了下来。
“盛总，咱们改个方式行不行？”房冬转头问盛夏。
“别贫，直说！”
现在给盛夏家供餐的这家人用这个餐盒看着大，实际上装不了多少量，反复使用不见得卫生，因为这家人一定是个私人作坊，搞不好就是在家里做，恐怕连消毒柜都没有。
房冬如果接手的话，菜就用一次性可降解餐盒来分装