美国饮食文化赤果果的蔑视。站在历史的高度蔑视美国那粗陋不堪的饮食文化。顺便一句，好莱坞周刊的记者，也就是写这篇新闻的记者布莱特是当时和汤姆克鲁斯等人一起吃了叶明制作的煎饼的。而且亲眼看到了那神 奇的石磨怎么样把麦制作成面粉。布莱特还特意问了叶明为什么不直接的把面粉给带过来，结果叶明还调侃了美国的海关，什么直接带面粉过来，那就是按照食品来检测。美国的食品检测是非常的严格的，至少一个月不一定检测成功，如果叶明想吃到那些面粉，也许要等更长的时间，到时候，剧组也许早就结束了。但是麦。那就是按照种子，一般检测就不会那么严格，三两天就会过关了。布莱特特意的为这个调侃了美国海关，认为他们是闲的蛋疼的大老爷。
而让布莱特吃惊的是，叶明能够有办法淘换到来一个石磨，据是从唐人街的旧货市场淘换来的，而且这个石磨据是当年辜鸿铭到美国的时候带来的，也不知道是真的还是假的。
反正布莱特最后，叶明制作的煎饼才是最好吃的。他重来都没有吃到过那么好吃的美味来。
据，导演斯皮尔伯格也是吃到过叶明制作的煎饼，只是导演没有承认，天知道他最近为什么不喜欢吃剧组的盒饭了。