候放牧路上比较匆忙，所以这就是在放牧路上补充能量的重要食品。
除了炖羊肉之外，而且还有烤全羊，手抓羊排等，除此之外，还会把肉制作成像烧卖或锅贴这样的食品，但是都是有肉的，内蒙人非常喜欢这种豪放的吃饭方式，他们基本上顿顿都有肉。
很多人都会觉得内蒙人为啥不吃猪肉？其实蒙古人并没有这个忌讳，有这个忌讳的在国内也只有两个地方比较严重，那就是新疆和宁夏。
也就是信仰***教的民族才会不吃猪肉，就比如维吾尔族和回族还有哈萨克族，都是不吃猪肉的，人家也不会说猪这个字，会用大肉代替，在信仰***教的人面前说猪，那是大不敬的。
而内蒙热不吃猪肉的原因嘛，其实也简单，那就是少呗。
牛羊马这些牲口，都适合游牧民族，毕竟听话好管理，但是猪这种生物就比较难伺候了，必须圈养，而且不听指挥，非常叛逆，就属于你让它往哪走，这货非要对着干，根本就不可能群居放牧，想一想这种场景，猪圈一打开，一群猪一瞬间跑没影儿，很难抓回来，看下杀猪的场景就能明白了，这货别看好好吃懒做，但是力气是真不小。
正因为猪的习性，所以早就了内蒙人吃不上猪肉，后来