子奎元馆，拿来招待蔡廷锴、蒋经国、梅兰芳、竺可桢的招牌菜。”
听到许峥这番话，林晓光拍了拍许峥后背，笑着催促道：“那还等什么，咱们赶紧出发呀！”
去过忼州档都知道，忼州面馆几乎家家都有虾爆鳝面，但做得好的凤毛麟角，许峥之前试了一些名馆子的虾爆鳝面，都不尽如人意。
不是用了食之无味的冷冻虾仁，就是鳝鱼炸得火候不对，有的甚至以鳝鱼头来充数。
不过，许峥倒是被一家面馆的虾爆鳝半汤圈了粉。
所谓半汤，并不是只有一半汤的虾爆鳝面。
虾爆鳝浇头的做法大同小异，但炒好后不是原锅煮面，而是炒面。
碱面提前煮熟过冷水，沥干后加入爆鳝的卤汁一起炒制，浸足鳝鱼的异香，嚼起来干爽筋道。
不多久，到了许峥所说的这家面店之后，不知道是因为实在太饿了，还是这家店的虾爆鳝面确实美味，林晓光一口气吃了两碗。
见林晓光吃饱之后，还是一副意犹未尽的表情，许峥得意洋洋地道：“怎么样晓光，这家店的虾爆鳝面味道很正吧？”
林晓光嘴里叼着一支牙签，边摸着肚子，边欣慰地点了点头：“味道确实不错，