她。信是写给工部宋应星的，前一半让他派些人手去舟山，要在那里修一座罐头厂。后一半则是要他去永北里和南安的船厂催催新建的战船进度。
“罐头，便是用一个小瓶子将食物装起来，然后上笼蒸小半个时辰，再趁热封口。”朱琳渼为她解释道，“如此加工之后，即能保持食物数月不会变馊变坏。
“我想将绍兴附近的难民移去舟山，而后在那建一座厂，将舟山的鱼肉制成罐头，再运至内地出售。”
木芷晴奇道：“鱼肉最易腐烂，这罐头竟能将其保存数月不坏？！”
朱琳渼遂简单跟她说了细菌和霉菌之类，以及用高温杀灭这些微生物就能防止食物腐败的原理。
如今他说什么她都不再吃惊了，只点头细细记下，又道：“舟山产鱼极多，殿下这罐头厂想来也会很大了。”
朱琳渼笑道：“初时每日一千瓶吧，往后我打算日产十万二十万瓶。”
“如此，投入必然不少。”
“是啊，我打算先投三万两，令拨五千两制瓷瓶。以后等玻璃厂搞好了，用玻璃瓶装罐头，价格便能降低大半。”
木芷晴思 索道：“这建厂之事牵扯甚多，这么大一笔钱多会有人从中贪墨，殿下得