不少肉牛的资料，明白牛的种类很重要。肉牛跟马一样，品种不一样，之间是天差地别的。
比如日本的和牛，纯血的和牛不管怎么养，它的肉质还是会比普通的肉牛要好。这是先天决定的，事关基因的问题。
而他们村的黄牛，貌似就是国内最普通的黄牛，没什么特别的。
“师兄，你的大学专业就是生物改良？”
张凡瞥了丁亮一眼：“听谁说的？我学的是生物繁殖专业，跟改良算是搭上边吧！不过，肉牛的物种改良，不是短时内有效果的。”
梁经理沉吟了一会，晓得张凡的话有道理。
“那怎么办？”丁亮连忙问道。
养牛这个计划，是他琢磨了一个月的，要是搞不了，他算是白费了一个月的精力。而且，接下来，他不知道该怎么走。
“与其花时间改良，还不如在管理上面下功夫。养牛本身也是一项技术活，像你们村这样养的牛，牛肉一般会比较韧，口感上不会太好，需要烹饪师傅独门手艺才能做成可口的美味。”
“我们不喂饲料的，不是会更好的吗？”丁亮有点傻眼。
他还想着说，他们村的牛差不多是放羊的，肉质不是会更好的吗？什么鸡、鱼