，人家还是不花一毛钱，就得到了一百头神 户牛的赠送。
神 户牛肉是世界上最有名的牛肉，堪称日本“国宝”，声名远扬，也常常出现在招待国宾的宴会上。神 户牛肉最大的特点是其特有的柔韧，肥嫩的口感，入口既化，令人回味无穷。
当然，它的价格也是贵得惊人，平均每公斤3万到4万日元，神 户牛肉现在已经成为日本最具标志性的美食奢侈品之一。
“我看，估计也不是什么纯血的，不要抱太大希望。”张凡笑道。
真正的神 户牛要求非常严格，首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入。
在日本人眼中，不仅仅如此，真正顶级的神 户牛肉，还需要保证屠宰的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神 户牛肉”。
再者，日本人吃牛肉也很讲究。
神 户牛肉作为日本料理中的珍馐，不仅口感柔韧、肥嫩，而且外表布满大理石纹理，可谓色味俱全。神 户牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照级别来分是梅、竹、松、藤。只要是吃过神 户牛肉的人，都会被它那种香