家老板不会被人家当成水鱼了吧?不行,我得去看看!”
“去吧,我还有事要忙。有空找你喝酒哈!”说完,朱玉荣就开车离开了。
“行,没问题。”金大厨抛下这句话,就急忙回到厨房里,对那两个小伙子搬进来的猪肉做起全副检查。
只见他拿起一块肥瘦均匀的五花肉翻来翻去,360度看个遍后,一手摸下去稍微有点沾手的感觉,肉上没有淤血,没有多余的皮筋。
再用手捏了捏,按了按后,激动道:“我去,这五花肉有弹性,肉质纹理雪花状,怎么长的?果然跟猪肉荣说的一样,拿来做红烧肉,做烤肉都是一流。”
金大厨入厨师这个行当十多年,混到现在已是厨师界里名气不小的高手,每个月的工资到手都好几万元。
他虽然没朱玉荣那样熟悉猪,但看食材的眼光也不差,很快就意识到自己刚刚说的那番话是言之尚早了。
“实习的那个,你去打单口那看看,有没有客人点红烧肉?有的话,我来下厨!”金大厨吩咐道。对着那么一块好肉,他手痒啊!
接到大厨命令,一位忙着洗鲍鱼的实习厨师立马小跑到打单口看客人们下的菜单,发现刚好有客人点了,于是回道,“两分钟前