隔绝空气干馏而得，类似于木材隔绝空气干馏得到木炭，可要炼焦就得有煤，煤被世人称为石炭，但这个时代的煤开采量很低，还没有被大规模使用。
山南各州地界都没多少现成的煤矿，正所谓巧妇难为无米之炊，宇文温只能是按着老办法用木炭炼铁，至于能不能炼出钢，那就真是得看脸了。
幸亏江北地界不缺木材，别的不说，巴水就是源于大别山脉，砍下的木材用船运出来，用炭窑制炭后就运到炼铁炉这里。
接下来就是最重要的原料：铁矿，亦或是生铁。因为巴州没有铁矿，军器监用的是“来料加工”，不过宇文温却找到了新的矿源：河沙选铁。
铁就是巴水边的河沙选铁，选出来的铁砂积攒起来，巴水边选铁场旁年初建有一座炼铁炉，如今宇文温已将其关闭，统一集中到这里三台河新址炼铁。
虽然选铁场远了些，不过有水利之便倒没什么，用船装着铁砂从巴水入三台河，溯水而上运到这炼铁炉边也很方便，唯一不足的就是铁砂炼出来的铁质量还不行。
从河沙里选出来的铁砂，也不知道具体成分如何，炼出来的铁料较脆，拿来打造刀具是别想了，甚至一开始拿来做铁犁都是银样镴枪头，中看不中用。