打，是最大的难题。
小苏打可以通过天然碱制备而成，所以要找到天然碱矿，后世所称的南阳盆地，也就是现在的荆州总管府地界，有含量很高的碱矿，正好可以作为原材料产地。
但那些矿具体分布在哪里就不知道了，宇文温派出的人找了数年，历尽千辛万苦才找到碱矿。
有了碱矿可以进行下一步：做出并提纯小苏打，前提是要确定自己做出来的是碳酸氢钠，宇文温不懂怎么确定，怎么办？
那就靠蒙呗。
小苏打可以用来面，是后世制作馒头、油条的必备添加剂，所以这就成了宇文温‘蒙’的一个突破口。
用穷举法实验，把碱矿石炼制的‘疑似小苏打’用来面，看看到底是不是真的小苏打，将能面的合成物筛选出来继续试，确定能够有效面之后，拿这种面食做人体实验。
实验用的当然是死囚，不知多少死囚死于食物中毒后终于试出来了，然后琢磨提纯工艺，最后成功获得了“吃不死人”的小苏打。
东西有了，如何营销是关键，宇文温当然要靠着汽水财，所以对外宣称制作汽水的原料是“黄州特产”，用进贡皇帝的做法提升逼格，然后推出市场赚钱。
有了小苏打