下塌处走去，路过临街的鲍鱼之肆，一股咸味扑鼻而来，在闻不惯的人看来，这股味道就是臭味。
“太史公所载，始皇帝出巡时半路驾崩，李斯等人秘不发丧，在车上装满鲍鱼，以鲍鱼之臭遮掩尸臭，如今亲鼻所闻，果然如此。”
封德彝感慨着，世人将用盐腌制的咸鱼称之为鲍鱼，那股味道确实不好闻，但是鳆鱼很名贵，所以他很好奇这东西到底怎么做才能变成佳肴。
“此事我也知之甚少，不过新鲜鳆鱼不耐储藏，须得晾晒、盐渍之后做成干货，才能贩运到千里之外，食用时应该要泡发才能烹饪...”
刘文静不关心鳆鱼怎么吃，他关心的是自己在番禹采购的鳆鱼干运回西阳没有，身为“代购”，他可是从上一轮鳆鱼代购中赚了不少。
一枚鳆鱼干，在的番禹收购价不到千钱，而运到西阳后能卖到将近四千钱，这可是数倍的利润，刘文静有些奇怪，为何南朝之前没人在岭表做这种买卖？
南人好食水产、海产，在江南地区，一枚鳆鱼干的售价超过三千钱，刘文静之前听说鳆鱼只在青州一带沿海地区有出产，建康即便有鳆鱼也是商贾从青州贩来的。
西阳食肆里的鳆鱼亦是如此，结果在番禹见到鳆鱼干