授各酒肆这种麦酒的酿酒工艺及配方，手把手教，包教会，还大量出售酒曲，这也是“亳州马尿”在长安得以畅销的原因之一。
酒肆掌柜见着自家酿的麦酒深受欢迎，心中高兴，正想着让伙计去多进一些麦子，却见数人出现在大门。
他正要迎客，却见来人个个目光犀利，刚进门就打量起店内情形，而其中一人一边向柜台靠近，一手往怀中摸去。
那一瞬间，掌柜心道不妙，不过很快就回过神 来：他没与什么人结仇，光天化日之下，在这长安东市里，哪里会有人敢打劫。
“啪”的一声，来人将几粒碎银拍到柜台上，随后低声说道：“掌柜的，包个场，一个时辰。”
原来是包场的。
掌柜向对方点点头，收起碎银，随后让伙计再端出几瓶酒，随他走向那几个喝得正高兴的酒客：“几位老兄，小店有事，不如请几位带着这酒回去再喝？”
酒客们闻言看看门口，又看看酒，识相的拿了之后往外走、
清场完毕，那几名男子分坐在案边却不点酒菜，如此过了一炷香时间，又有数人出现在门口。
酒肆掌柜见多识广，一眼就看出来当头一位年轻人身份很不一般。