“客人，这是鄙店的菜品，还请过目。”
包厢内，店伙计推来一辆推车，其上展示着各种佳肴，宇文温瞥了一眼，发现这些蜡制食物模型做工精良，完全可以以假乱真，只是看，就能看得人食指大动。
当年可是五味斋率先推出的“仿真食物模型”，现在已经流行天下了。
宇文温收起感慨，说：“这些菜里，什么最贵？”
“啊，客人，不如让小人为客人介绍鄙店的招牌菜？”
“可以。”
客人不问菜肴好吃与否，只问哪个最贵，如此豪客，店伙计可不敢怠慢，开始花样介绍本店招牌菜，当然，必须先介绍最贵的菜肴。
其中就有海鲜。
朝廷大兴海贸，加上有火轮船这一运输利器，所以内陆地区也能有大量海鲜供应，当然，海鲜绝大部分都是干货，其价格虽然比起以前要降了很多，但也不是一般人每日都吃得起的。
譬如鳆鱼（后世所称鲍鱼），一枚普通鲍鱼（干鲍鱼）在内陆大城池也差不多要卖一贯钱。
店伙计先介绍的却不是鲍鱼，而是燕窝。
宇文温知道，燕窝作为名贵食品本来要到明清之际才流行，但现在随着海贸大兴