这是新型的颚式破碎机，由动颚和静颚两块颚板组成破碎腔，模拟动物的两颚运动，将投入机器的大石头“咬烂嚼碎”，碎石效率比起人力碎石的效率高许多。
宇文温所在这座采石场，为建设中的关中铁路供应大量碎石，因为铁路路基需要铺设大量碎石，所以对碎石的需求量很大，采用了蒸汽颚式破碎机的采石场，其产量才能满足这种巨大的需求。
从生产效率上来说，完全用机械碎石的采石场，产量是最高的，但官府特意限制沿线各采石场颚式破碎机的数量，为的是让采石场不得不雇佣百姓来人力碎石。
尽可能让关中铁路的修建工程，创造更多的“就业机会”，让百姓有机会受雇佣，靠出售劳动力换取工钱，哪怕这工钱微薄，总比没有要好。
所以，先进的机械要用，但不能完全取代人力。
以修铁路为契机，让更多的人从中获利，哪怕“利”只是微薄的工钱也好过没有，这就是宇文温的构思 和决定。
虽然各采石场内砸石头的人当中有许多儿童，也就是童工，看起来让人觉得有些心酸，但是，砸石子这种不是很危险的工作，用童工是可以的。
至于矿井等工作条件恶劣的行业，官府明
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