但是还有一种极品牛，和和牛不分伯仲，那就是大洋洲的安格斯牛，这种牛的饲养有两种方式，饲料饲养和谷物饲养，其中谷物饲养的安格斯牛无论肉质还是口感，都不比和牛差，今天我们用的这根牛冲，就是来自于澳国大洋牧场上的谷饲安格斯牛身上。”
“大洋牧场的安格斯牛在饲养的时候投入非常大，每一头牛从出生到出产肉质可以说都要花费不菲的代价，首先他们的牛吃的是谷物，这一点就保证了它的牛肉要比一般的牛肉口感和味道高上很多个档次，其次这种牛每天都需要用红酒早中晚各喂养一遍，而用来喂养它们的红酒必须是法国波尔多酒庄的佳酿，每一杯至少二十米元，这种红酒可以帮助安格斯牛更好的进入睡眠状态，同时也能够对肉质进行更细腻的改造。”
“可以这么说，安格斯牛的身上不管是牛肉还是牛血，甚至是牛冲，都是牛类中的极品，而我们今天用的这根牛冲，就是安格斯牛冲。”
叶飞介绍完，将牛冲放在了一旁，紧接着开始在另外的一个放着辅料的储物格里拿辅料，生姜，大蒜，大葱，料酒，食盐，淀粉，胡椒粉，还有食用油。
这次用的食用油系统给了特种玫瑰食用油。
就在叶飞忙活的时候，直播间的人