宁愿吃大葱我都不想吃大蒜,味道太冲了,尤其是和别人说话的时候,很多人都捏着鼻子才肯搭理我。”
“呵呵,这你们就外行了吧,现在叶神做的回锅肉是川菜中的回锅肉,这种回锅肉刚才也说了,被誉为川菜之首,但是这种菜有一个特点,那就是必不可少的要有蒜苗,如果这道菜少了蒜苗,就会将它的口感和味道降低很多,不信你们看吧,一会儿你们就会改变对叶神的看法。”
“楼上说的对,我是一个西川人,在我们这里,如果谁家做回锅肉不算蒜苗的话,绝对会被人家笑话的,说你不会做回锅肉。”
“川菜中回锅肉必须放蒜苗,这种东西生吃味道确实很浓,但是炒熟之后却非常香。”
“我同意楼上的观点。”
众人正在说着,叶飞那边已经开始了最后的翻炒。
蒜苗放入肉中之后,没过多久,一股巨香的味道就从锅里面冲了出来。
这种香味非常复杂,里面有五花肉的香味,有各种调料的香味,同时还有蒜苗被炒熟之后发出的独特香味,几种香味混合在一起,直接刺激每一个人的味觉神经。
“擦,这香味真的太强烈了,沃德天,受不了了。”
“咦没想到蒜苗