后，就见他双手用力均匀的将面团慢慢的摊开，使面团成为了一个差不多正方形的形状，然后两面都均匀的粘上了面粉，紧接着将面糅合起来，开始慢慢用力的揉面团。
等到面稍微变得硬一点的时候，叶飞将面团放好，然后将红酸枝木的擀面杖拿了过来，轻轻的在面团上开始擀。
一遍又一遍，叶飞擀面的动作非常轻，但是每一次过去之后，面团都会变薄很多。
最后，当叶飞几乎将面团擀成一张透明的面饼的时候，这才将擀面杖收起来，然后开始将面饼卷起来。
卷面饼是需要一些技术的，首先就是将面饼的一头整齐的卷起来，然后卷的差不多的时候再将另一头对整齐卷起来，最后形成了一个泛黄的面棍。
这个时候就见叶飞一伸手抓住面棍的一头，然后一揪，一个面团被揪了下来，将它放在一旁，接着又重复这样的动作，最后将一个面棍整整揪成了十二个面团。
做好这些，叶飞从一旁拿过一个碗，碗里面是他调好的小酥饼馅儿，这馅是叶飞精心制作的，里面是用蛋黄混合油酥然后添加了少许白糖混合而成的。
就见叶飞拿过一个小面团，然后放在手心，另一只手轻轻的在面团上按压，最后将面团按压