手捏了一点面粉，面粉的信息传入了脑海中。
兰杜小麦面粉！
这是一种专门用来做意利面的面粉，这种面粉比起普通的小麦面粉要粗糙一些，但是它也有自己的特点，那就是“三高”，既高密度，高蛋白和高面筋。
也正是因为这样的特点，所以也就造成了意利面在做出来之后韧性耐嚼，麦香浓郁的特点。
叶飞顺便也了解了一下这种兰杜小麦的情况。
兰杜小麦可以说是一种专门为意利面而生的小麦，据传这种小麦是原始野生小麦和一种叫山羊草（俺们那里这种东西叫节节麦）的禾木科植物杂交的后代，这种小麦色泽发黄，也就是琥珀色，蛋白质含量要比其它的小麦含量高非常多，另外其它营养成分的含量也都非常可观。
简单了看了一下兰杜小麦的情况，叶飞就看这道意利面怎么做。
他发现系统没有给自己提供做面的机器，那么意思也就很简单了，就是要让自己做手工面。
手工面自己还是比较在行的，叶飞信心十足。
将兰杜小麦面粉拿出来，然后熬制意利面酱的材料拿了出来。
酱的主料是西红柿，只不过看到这些西红柿的时候，叶飞就有点懵了