叶飞：“………”
“宿主要想做出一道真正的美味面条，手工面是最佳的选择，机器做出来的面条虽然外观好看，但是面条劲道不足，面里面的鸡蛋不能充分混合，面的口感和味道都会下降很多。”系统解释道。
叶飞嗯了一声，咬着牙道：“我和。”
这一碗面也就是有一斤左右，可是叶飞足足和了二十多分钟才算差不多，看着面盆里面光溜溜的面团，叶飞用胳膊擦了下脑门上的汗，长出一口气，道：“终于成了。”
面团和好，然后叶飞直接连盆子带面放入了一个储物格，这个储物格是专门用来饧面的，速度非常快。
几分钟后，饧面结束。
叶飞将面盆端出来，然后在砧板上撒了一层兰杜小麦面粉，将饧好的面团取出来放在砧板上，又揉了几下，最后将酸枝木的擀面杖拿了过来，开始擀面。
意利面有很多种，宽面，细面，长面，短面，不同形状的面让人眼晕，但是叶飞今天要做的是最常见的面——粗面。
粗面在意利面中绝对是一道亮丽的风景，这种面在意利面中又分空心和实心两种，空心的叶飞是不打算做了，太麻烦，直接做实心的就好。
面皮并没有擀