噗~~这孩子,被叶神给带歪了啊。”
“艾玛,小屁孩玩命的考博士,原来就是为了能够学厨师啊?”
“我也是醉了,什么时候学厨师的门槛要这么高了?博士啊,我勒个去,看来我这辈子是彻底没希望了。”
“姚小明,考个博士然后出来学厨师,出息了啊你。”
姚建设坐在电脑前一捂脑门,一脸的哀愁。
绝代幺鸡则是高兴的咯咯笑,发消息道:“儿子,回来奖励一个大红包。”
南江一老翁就在一旁看着叶飞操作,等看到汤汁晶莹透彻的时候,才问道:“叶神,刚才我看你操作的手法很有讲究,刚开始烧汤的时候用大火,而等到汤快沸腾的时候改用了小火,为什么?”
叶飞也不由得佩服这老头的观察能力,这一点一般人估计都没注意,笑道:“很简单,大火是为了能够尽快的给汤加热,而后面用小火慢炖,则是为了保证肉茸不分散,要不然大火将汤烧开,沸腾的汤汁很容易将肉茸冲散,非但起不了清除的作用,还会适得其反。”
老头点点头表示明白。
清汤已经熬制成,现在就是取汤。
叶飞拿过一个干净的瓷盆,然后又取出一块干净的细纱布