锅爆炒之后才会更加美味。”
“叶神，不是吧？这肉还能更加美味？”
“当然，这还不是酸肉的最终形态，现在我们开始炒。”
说着，叶飞将酸肉从盆里拿出来，在砧板上切成更小的肉块，这才拿出炒锅放在炉灶上，然后里面倒入少许的极品花生油，等到油温七八十度的时候，将葱段和花椒以及辣椒放进去一起爆炒。
香味出，叶飞将酸肉倒入了锅里面。
随着酸肉入锅，一团白色烟雾升起，被油烟机抽走了，不过香气留了下来。
叶飞赶紧用铲子翻炒了几下，等到四五分钟之后，叶飞往里面添加了一小碗汤汁，这汤汁是系统提供的，不过叶飞认出来了是什么东西，浓鸡汤！
当汤汁倒进去，锅里面酸肉的香气更上一层楼。
叶飞将锅盖盖了起来，让锅里的酸肉收汁，三分钟之后，叶飞掀起锅盖。
再看炒锅里面的酸肉，此时外面一层金黄色，肥肉几乎呈现透明状态，而瘦肉反而变得有些鲜嫩了，这样的肉块搭配上翠绿的蒜叶和红艳的辣椒段，简直就是一种视觉享受。
叶飞从一旁拿过一个盘子，然后端起炒锅，叶氏出锅法再现，哗啦一下全都倒在了盘子