飞自己都有点顶不住了,这货偷偷的咽了口口水,然后继续做自己的事情。
在龙虾肉入锅之后,叶飞将火势调小了一点,又煮了有三两分钟,当金风玉露的酒味快要消失的时候,叶飞将已经准备好的胡椒粉,奶油和精盐放了进去,然后将锅盖盖了起来。
这个时候这道菜就接近尾声了,就等着锅里面的汤收汁。
收汁的时间叶飞用了三分钟,时间到,他将锅打开,然后往里面加入了干奶酪,等到干奶酪融化,叶飞将锅里的虾肉稍微翻动了一下,将炉火关上了。
又往里面加入了适量的干奶酪,叶飞将锅盖再次盖起来,开始焗。
焗,在华夏美食烹饪技巧中这是一种客家菜的烹调手法,是以汤汁或者是蒸汽的热量来将腌制的食材或者是半生不熟的食材加热到熟透为止的一种手法,以这种手法做出来的美食,可以最大程度的保证美食原汁原味,口感丰富。
这道松茸芝士焗龙虾,叶飞是最后的时候才用了这种烹饪手法,盖上盖子之后,让锅里面汤汁的热气在里面蒸虾肉和松茸。
等到三分钟之后,叶飞笑了笑,然后将锅盖掀开了。
在锅盖掀开的一瞬间,他就看到一团奶白色的光团从锅里冲了出