霉菌，这种东西少量的可以帮助食材发酵，如果含量多的话，就会对人们的眼睛产生影响，造成角膜炎等疾病。”
将半盆大米放好，然后叶飞将装大豆的盆子拿了过来，直接接了适量的水，然后开始浸泡，只是浸泡的时候，叶飞将盆子放入了一个储物格，这样浸泡的速度更快一些。
没多久，大豆浸泡好，叶飞将它们拿出来，直接开始用一口烧水锅猛煮。
在煮大豆的时候，叶飞拿出来了另一样东西，是个大石槽，另外还有一根石棒。
等到水开，大豆煮透之后，叶飞将大豆捞了出来，放入了石槽里面，拿起石棍开始捣了起来。
足足捣了十分钟左右，叶飞才停下来。
再看此时石槽内的大豆，已经变成了大豆泥。
叶飞将大豆泥盛到一个盆里面，先加入适量的精盐，然后将一旁的加了精盐的大米拿了过来，哗啦一下倒在大豆泥里面，用手抄拌均匀，重新换了一锅水，放入混合物以后再次开始煮。
水再次沸腾，叶飞将大豆泥和大米的混合物捞出来，等到其温度降低到四十度左右的时候，直接放在了坛子里，然后用一块薄薄的保鲜膜将坛子口遮起来，打开一个储物格，将坛子放了进去，开始