就像味噌一样，虽然东日国的很多人都会做，但是极品味噌却不是谁都能做的。
而对于味噌的好坏，他们根本就不用尝，看一眼就能够看出来。
叶飞将一勺味噌放入汤锅里面，然后将其它几种配料也放了进去，将火调小，开始小火慢熬。
趁熬汤的功夫，叶飞将已经饧好的面团拿了出来，开始做乌冬面。
乌冬面的做法和华夏的手擀面差不多，区别就在于用的面粉不同，乌冬面用的面粉形成面团之后比较硬，而华夏的手擀面比较软。
将面团放在砧板上，叶飞又揉了一会儿，紧接着拿过红酸枝木擀面杖开始将面团擀成面片。
这又是个困难的活，因为这面团里面的面筋含量高，质地硬，所以叶飞也是用老了劲的压擀面杖。
一直擀了十多分钟，才算将面片擀好。
此时的面片，厚度有四五毫米左右，表面光洁无比，整体呈现出一种晶莹白的色彩。
叶飞满意的点点头，心说这么卖力总算值得，这面片还行。
将面片擀好，接下来就是切面条。
乌冬面比普通的面条要粗，叶飞切好之后，这些面条和筷子差不多粗细，紧接着叶飞直接双