的沿着脸颊往下流。
为了防止汗水落入牛肉里面从而影响牛肉丸最终的口感，叶飞的身子赶忙往后撤了一步，汗水滴落在了地板上。
呼~~~
叶飞终于停了下来，将两把捶刀放在台子上，然后活动了一下手腕，他就感觉自己的两个手腕好像要断了一样，不仅是酸的感觉，还有点疼。
“我靠，牛肉丸真的不容易做啊，别说其它的了，光这捶肉就是个纯体力活。”叶飞心想道。
“叶神，可以了吗？”大唐宫三十八号见叶飞终于停止了下来，赶忙问道。
叶飞摇摇头，道：“没有。”
说着，叶飞一伸手拿过来四块冰放在了已经被砸碎的肉里，然后拿起捶刀又开始接着砸。
一边砸，叶飞一边说道：“捶肉是一个时间很长的过程，在这个过程中是，随着捶刀和肉的一次次接触，会使得牛肉自身的温度有所上升，这样就会破坏牛肉中的一些营养物质，所以为了给牛肉降温，我们选择用冰块，冰块不仅可以帮牛肉降温，同时还可以给牛肉提供一定量的水分，从而使得一会儿搅拌牛肉酱的时候更加顺利。”
冰块被叶飞砸碎，片刻后就变成了水。
这些水和已经被