等到里面的姜和葱全都碎了之后，叶飞将纱布包拿起来，用手使劲一握，更多的姜汁和葱汁流入了碟子里。
再次拿过那只放有五花肉泥的大碗，将鱼头和鱼骨以及碾碎虾肉放入碗里面，倒入适量姜汁和葱汁，精盐适量，黄酒两勺，味精适量，用手轻轻搅拌了一下，等到鱼骨和鱼头上都涂上料酱的时候，将虾泥放了进去，拌成馅儿，然后在众人面前，叶飞再一次展现了一种从来没用过的技能----塑型！
塑型，在厨师技能里面是一种非常重要同时又很难的技能。
做为一个厨师，你不仅仅要会将各种食材雕刻成种种你需要的图形，同时，你还要能够将很多种软食材捏成或者是塑造成各种精美的图案。
叶飞以前从来没用过塑型这种技能，那是因为那些美食都没有必要用。
但是今天这道美食有点特别，他需要用肉馅儿捏成几个小东西。
就见叶飞拿起一团肉馅儿，在手中转来转去，然后捏捏揉揉，最后将手中的东西放在了一个干净的瓷盘里。
只是当众人看到这个瓷盘里叶飞所放的东西的时候，全都疯狂了。
“我擦，这也可以吗？”
“哈哈，叶神以前不会是学雕塑