匮乏。”
“怎么说？”
“很简单，做美食用的工具，从来就没有落伍一说，因为就算是再古老的工具，在它刚刚出现的时候，都是用来做美食用的，古人能够用他们做出美食，那么我们现在为什么就不能做出来呢？而且我很负责任的告诉你，越是古老的工具，越是更加能够做出可口的美食，因为它们最贴近美食的本质，而现在人所发明的工具，看起来方便实用，但是那些只是能够让你将食物做熟而已，而要想做出真正的美食，还是需要这些老玩意儿。”
“不可能，我们东日国的科技属于世界一流的。”
“停停停，我没有说你们科技不行，相反，科技越是高，所制作出来的工具和美食偏差也就越远，我给你说一个最简单的例子，同样是煲一锅汤，你是用高压锅做出来的好喝还是用砂锅煲出来的好喝呢？”
九川太郎一下就卡住了。
好半天，这货才说道：“当然是砂锅煲出来的好喝。”
“是啊，高压锅是高科技，方便好用，但是它却缩短了煲汤的时间，而材料之中的营养就是在这种小火慢熬的过程中才得以充分释放出来的，所以，不要瞧不起这些老玩意儿，它们对于我们厨师来说，可是宝贝。”