一道湘菜。
棕色的鸭肝片和鲜红的朝天椒相搭配，中间再点缀上一片片翠绿色的香菜叶子，香气弥漫，色泽诱人。
紧接着叶飞又有做了一道麻辣鸭胗，是用川菜的做法做出来了，一个个鸭胗就好像一个个元宝一样，以翠绿色的辣椒点缀着，刚一出锅，麻辣鲜香的气息就冲了出来，然后直接覆盖了整个一楼，让很多人的口水根本就控制不住的往外流啊。
随后叶飞接连出手，用徽菜的方法做了一道红烧鸭胰。
胰脏，叶飞将这种材料拿出来之后，可以说现场百分之八十的人都懵逼了，他们真的没想到，在叶飞的手中这种东西也能做出美食，这玩意平常可以说百分之九十的人都会扔掉啊，因为它真的太难做了。
但是叶飞却做了，而且做出了一道色香味形俱全的红烧鸭胰，等到出锅的时候，简直就是艳惊四座。
食霸天和光头强端着这三盘红烧鸭胰，俩人还没明白这是什么东西呢，不过看着好像很好吃的样子。
鸭掌叶飞是采用的粤菜做法，做了一道卤鸭掌，这道美食走的是清淡爽口的路线，不仅在粤东省有，在闽南省也有。
但是叶飞还是采用的粤菜的处理方式来做的。
鸭