有些帝王非常痛恨它，我这样说，大家应该知道这个帝王是谁了吧？没错，正是千古始皇大帝，他从他的角度出发，认为孔圣人的思想不利于他的统治，所以就做了一件对孔圣人的儒家思想打击很大的事情，那就是焚书坑儒，据说当时很多孔圣人的门徒和后人几乎被赶尽杀绝了，在这样的条件下，孔圣人的九世孙孔付带着他的一个随从逃了出来，两个人来到一个小溪旁住了下来，然后以捕鱼种田为生，在此期间，他们在河里面捕捉了一种鱼，叫鳇鱼，也就是我们说的鲟鳇鱼，当时他们并不知道这种鱼叫什么，抓到之后烤着吃了，结果发现烤熟之后的鱼不仅仅是肉质鲜美，同时其鱼骨也有一种非常独特的香味，吃起来非常美味，后来他们才知道这种鱼叫鳇鱼，而鳇同皇，出于对始皇大帝的恨，于是他们就给这道美食起了个很解气的名字，叫——烧秦皇鱼骨！”
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