而是要雕刻出来极其美观的外形,给人一种最强的视觉冲击,给人一种最强的味觉诱惑。
叶飞说着,将西瓜在操作台上放好,然后又打开储物格,从里面拿出了两只鸡,这是两只个头不大的蓝羽鸡,看起来蓝盈盈的羽毛非常漂亮,两只半大的鸡在叶飞的手中不停的扭动着脑袋看着周围。
一只手拿着一只鸡,叶飞道:“一卵孵双凤,这里面的双凤就是两只鸡,但是这两只鸡是有要求的,要想将这道美食做到顶级境界,鸡必须选用童子鸡,雏鸡,因为这种鸡的鸡肉本身是非常细嫩的,做出来之后吃到嘴里嫩而多汁,配合着西瓜的甜味,从而形成一种别具一格的味道,我们手中的这两只蓝羽鸡就是童子蓝羽鸡,现在我们要处理一下。”
宰杀清理之后,将两只鸡放在一个盆里面,这边又从储物格里面拿其它的辅材。
香菇冬笋,干贝火腿和海参等等,最后在人们的注视下,叶飞从储物格里面又端出来了一个透明的碗,在这个碗里面是一碗同样清澈透亮而又微微泛黄的汤汁。
叶飞将这碗放在了台子上,道:“这道菜中所用的鸡,刚才我们也说了,是童子鸡,这种鸡吃起来非常细嫩,但是它做出来的香气却没有老鸡来的香,所以我们要用一种汤